فهرس مفتوح لأكثر من نصف مليون مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
الخواص الطبيعية والكيميائية والميكروبيولوجية لثمار نبات المرسين L. Myrtus communis النامية فى منطقة الجبل الاخضر – ليبيا
CHEMICAL, PHYSICAL AND MICROBIOLOGICAL STUDIES ON WILD Myrtus communis L. IN EL-JABAL EL- AKDAR AREA-LIBYA
- المؤلفون
- فوزية عبد الرحمن؛ سالمة على؛ الناجى ادريس
- المصدر
- Journal of Food and Dairy Sciences
- السنة
- 2014
- النوع
- مقالة
- المجال
- العلوم الزراعية والبيولوجية
- الترخيص
- CC BY 4.0
الملخص
تم دراسة الخواص الفيزيائية والكيميائية لثمار نبات المرسين الناضجة L. Myrtuscommunis وكذلك النشاط المضاد للبكتيريا للمستخلص الايثانولى ومستخلص الاثير البترولى والزيت الطيار لهذة الثمار بالاضافة الى امكانية تصنيع عصير طبيعي من هذة الثمار. الخواص الطبيعية مثل متوسط وزن 100 ثمرة ، متوسط حجم100 ثمرة مرسين و متوسط القيم للوزن النوعي كانت 36.4 جم 41.1 سم₃ و 0.885 جم/سم₃ على التوالى. بينما كانت قيمة الأس الهيدروجينى 5.2 . النسبة المئوية لكل من الرطوبة البروتين الخام والزيت الخام والرماد الكلى والكربوهيد…
الملخص منقول بترخيص CC BY 4.0، وحقوقه لأصحابه. النص الكامل في الروابط أدناه.