فهرس مفتوح لأكثر من 800 ألف مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
تأثير وقت جني الثمار على جودة الزيت لعينات من زيت الزيتون داخل نطاق مدينة مسلاته
- المؤلفون
- عبدالله امحمد طريبان؛ أسماء عمار الكريوي
- المصدر
- مجلة القلعة
- السنة
- 2024
- النوع
- مقالة
- المجال
- الكيمياء
- الترخيص
- CC BY-SA 4.0
الملخص
في هذه الدراسة تم تقدير بعض الخواص الطبيعية والكيميائية، والتي كانت: نسبة الرطوبة, رقم الحموضة, نسبة الحموضة, رقم البيروكسيد لبعض عينات زيت الزيتون المنتجة داخل بلدية مسلاته، ومن مناطق: السوق, العمامرة, البركات و الشعافيين، خلال موسم جني ثمار الزيتون 2022-2023 م .تم دراسة مدى تأثير وقت جني ثمار الزيتون(خلال شهور نوفمبر وديسمبر ويناير) على جودة الزيت. بينت النتائج المتحصل عليها فيما يخص بعض الخواص الكيميائية التي تم تقديرها أن متوسط نسبة الحموضة تراوحت بين 0.24% 0.73% ومتوسط نسبة الرطوبة ب…
الملخص منقول بترخيص CC BY-SA 4.0، وحقوقه لأصحابه. النص الكامل في الروابط أدناه.
الاستشهاد
عبدالله امحمد طريبان، أسماء عمار الكريوي (2024). تأثير وقت جني الثمار على جودة الزيت لعينات من زيت الزيتون داخل نطاق مدينة مسلاته. مجلة القلعة. https://qlaj.elmergib.edu.ly/index.php/index/article/view/1