فهرس مفتوح لأكثر من 800 ألف مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
التغير في عادات تحضير واستهلاك الخبز التقليدي بمدينة ميلة:, دراسة أنثروبولوجية
- المؤلفون
- خديجة كميش؛ يوسف نصر
- المصدر
- مجلة المعيار
- السنة
- 2022
- النوع
- مقالة
- المجال
- العلوم الزراعية والبيولوجية
- الترخيص
- CC BY-NC 4.0
الملخص
تندرج هذه الدراسة ضمن الدراسات ا أنثروبولوجية الكيفية، المهتمة بموضوع العادات الغذائية لدى العائلة الجزائرية، حيث تهدف إلى الكشف عن مدى تغير عادة تحضير وتناول…
مقتطف قصير. الملخص الكامل في صفحة المصدر، وحقوقه لناشره.
صفحة المصدر صفحة الناشر سجل OpenAlex
الاستشهاد
خديجة كميش، يوسف نصر (2022). التغير في عادات تحضير واستهلاك الخبز التقليدي بمدينة ميلة:, دراسة أنثروبولوجية. مجلة المعيار. https://doi.org/10.37138/almieyar.v26i5.1441