فهرس مفتوح لأكثر من 800 ألف مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
تأثير استخدام الالياف الغذائية علي صفات الايس كريم المنخفض والخالي الدهن /
Low and non-fat ice cream –like as affected with dietary fiber =
- المؤلفون
- E. A. Emara
- السنة
- 2015
- النوع
- مقالة
- المجال
- العلوم الزراعية والبيولوجية
الملخص
The effect of two dietary fiber types (Konjac and maltodextrin) being added by different ratios (0.1, 0.2 and 0.3% for the konjac, and 1, 2 and 3% for the…
مقتطف قصير. الملخص الكامل في صفحة المصدر، وحقوقه لناشره.
الاستشهاد
E. A. Emara (2015). تأثير استخدام الالياف الغذائية علي صفات الايس كريم المنخفض والخالي الدهن /. http://srv4.eulc.edu.eg/eulc_v5/Libraries/UploadFiles/DownLoadFile.aspx?RelatedBibID=OGZhYWU5ZGItZjhkYy00MTU1LThjMWItMTZkY2M0OTY5MmM0X2l0ZW1zXzEyMzg1Mzg0XzM1Mjg4Ml9f&filename=371 -378.pdf