فهرس مفتوح لأكثر من نصف مليون مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
تأثير استخدام مسحوق البنجر على القيمة الغذائية للكفتة البقري
Effect of Using Beet Root Powder on Nutritional Value of Beef Kofta
- المؤلفون
- ريهام رفعت عبد السميع
- المصدر
- Al-Mağallah Al-ՙilmiyyaẗ Li ʿulūm Al-Tarbiyyaẗ Al-Nawʿiyyaẗ
- السنة
- 2024
- النوع
- مقالة
- المجال
- العلوم الزراعية والبيولوجية
الملخص
The objective of this study was to investigate the effect of using beet root powder on chemical composition, caloric value, sensory evaluation and physical…
مقتطف قصير. الملخص الكامل في صفحة المصدر، وحقوقه لناشره.