فهرس مفتوح لأكثر من نصف مليون مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
القيمة الغذائية والأحماض الأمينية للبسكويت والكيك المدعم بمسحوق طحلب الاسبيرولينا
- المؤلفون
- هند علي
- المصدر
- Mağallaẗ Al-Iqtiṣād Al-Manzilī - Ǧāmiʿaẗ Al-Munūfiyyaẗ
- السنة
- 1999
- النوع
- مقالة
- المجال
- العلوم الزراعية والبيولوجية
الملخص
استخدمت الحضارات القديمة الاسبيرولينا "طحلب أخضر مزرق" كمصدر للغذاء. تهدف الدراسة الحالية إلى تقدير القيمة الغذائية والخصائص الحسية للبسكويت والكيك المدعم…
مقتطف قصير. الملخص الكامل في صفحة المصدر، وحقوقه لناشره.