فهرس مفتوح لأكثر من 800 ألف مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
Assessment the level of nutritional awareness regarding oils and fats and their health effects among a sample of consumers in the city of Benghazi
- المؤلفون
- محمد محمود الورفلي؛ عبدالمجيد نجيب مراجع الصوينعي؛ آلاء أحمد مفتاح اجويلي؛ Mohamed M Ali Alwerfally؛ Abdelmagid Hamed؛ Alaa Ajwaili
- المصدر
- Libyan Journal of Food & Nutrition
- السنة
- 2025
- النوع
- مقالة
- المجال
- التمريض
الملخص
تعد الزيوت والدهون الغذائية من المكونات الأساسية في النظام الغذائي اليومي، ولكن سوء استخدامها، خاصة في عمليات القلي المتكررة، يؤدي إلى تكوين مركبات مؤكسدة ضارة…
مقتطف قصير. الملخص الكامل في صفحة المصدر، وحقوقه لناشره.
الاستشهاد
محمد محمود الورفلي, عبدالمجيد نجيب مراجع الصوينعي, آلاء أحمد مفتاح اجويلي, Mohamed M Ali Alwerfally, Abdelmagid Hamed, et al. (2025). Assessment the level of nutritional awareness regarding oils and fats and their health effects among a sample of consumers in the city of Benghazi. Libyan Journal of Food & Nutrition. https://ljfn.lsfn.ly/index.php/index/article/view/68