فهرس مفتوح لأكثر من 800 ألف مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
تصنيع لبن رائب وظيفي باستخدام الشوندر الأحمر ودراسة خصائصه
- المؤلفون
- نادين علي
- المصدر
- سلسلة العلوم الزراعية والتقانة الحيوية
- السنة
- 2024
- النوع
- مقالة
- المجال
- العلوم الزراعية والبيولوجية
الملخص
هدف هذا البحث إلى تعزيز الخصائص المضادة للأكسدة للبن الرائب بإضافة المستخلص المائي لجذور الشوندر الأحمر بسبب غناه بالمواد المضادة للأكسدة والمواد المغذية…
مقتطف قصير. الملخص الكامل في صفحة المصدر، وحقوقه لناشره.