فهرس مفتوح لأكثر من نصف مليون مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
Prevalence and identification of Bacillus species in cellophane, foil, and disposable plastic containers used for food packaging
- المؤلفون
- Mojtaba Mohammadzadeh Vazifeh؛ Erfan Aghajani؛ Negin Shokrollahzadeh؛ Helia Rahmati؛ Nakisa Sohrabi Haghdoost
- المصدر
- Al Mustansiriyah Journal of Pharmaceutical Sciences
- السنة
- 2024
- النوع
- مقالة
- المجال
- العلوم الزراعية والبيولوجية
- الترخيص
- CC BY 4.0
الملخص
الخلفية:تستخدم العبوات البلاستيكية والسيلوفان والرقائق المعدنية على نطاق واسع في تغليف المواد الغذائية. ومع ذلك، فإن وجود الكائنات الحية الدقيقة على الاسطح او داخل البنية الداخلية لهذه المواد يثير القلق، لأنها قد تتكاثر في ظل الظروف المثالية وتنتقل إلى المواد الغذائية، مما قد يعرض سلامة الأغذية وجودتها لخطر التلوث. يهدف هذا البحث إلى دراسة التلوث الميكروبي وتحديد أنواع البكتيريا الموجودة في مواد تغليف المواد الغذائية شائعة الاستخدام، بما في ذلك الرقائق والسيلوفان والحاويات البلاستيكية التي يمكن
الملخص منقول بترخيص CC BY 4.0، وحقوقه لأصحابه. النص الكامل في الروابط أدناه.