فهرس مفتوح لأكثر من 800 ألف مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
سموم فطريات الفيوزاريوم والتحديات المستقبلية لسلامة الغذاء "مراجعة شاملة و محدثة"
- المؤلفون
- صفي الدين عبد الله انبيه؛ جمعة العارف الحافي؛ لطفي عبد الحميد المسلاتي؛ عبدالرزاق على حكم؛ حمزة محمد النويري؛ ميلود المهدي محمد
- المصدر
- Journal of Pure & Applied Sciences
- السنة
- 2022
- النوع
- مقالة
- المجال
- العلوم الزراعية والبيولوجية
- الترخيص
- CC BY 4.0
الملخص
ينتج جنس الفيوزاريومspp Fusarium عددًا من السموم الفطرية عبارة عن نواتج أيضة ثانوية سامة ذات التركيبات الكيميائية المتنوعة "Fusariotoxins" مثل أنواع سموم الفيومونزينات Fumonisins و الزيرالينون Zearalenone و التريكوتشينات Trichothecenes .وهناك أيضآ أهتمام كبير ومتزايد بسموم الفيوزاريوم الناشئة Emerging Fusarium Mycotoxins .تلك السموم وجدت في العديد من محاصيل الحبوب منها القمح، الذرة، الشعير و الشوفان بتراكيزات عالية نتيجة لتلوث هذه المحاصيل أما خلال الحقل/ أو بعد الحصاد وكذلك أثناء التخزين عند تو…
الملخص منقول بترخيص CC BY 4.0، وحقوقه لأصحابه. النص الكامل في الروابط أدناه.
الاستشهاد
صفي الدين عبد الله انبيه، جمعة العارف الحافي، لطفي عبد الحميد المسلاتي، عبدالرزاق على حكم، حمزة محمد النويري، وآخرون (2022). سموم فطريات الفيوزاريوم والتحديات المستقبلية لسلامة الغذاء "مراجعة شاملة و محدثة". Journal of Pure & Applied Sciences. https://doi.org/10.51984/jopas.v21i4.2168