فهرس مفتوح لأكثر من 800 ألف مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
إنتاج حمض الغلوكونيك من المولاس باستخدام فطرAspergillus niger وأمثلة ظروف الإنتاج
- المؤلفون
- شيماء إبراهيم وادي
- المصدر
- DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
- السنة
- 2022
- النوع
- مقالة
- المجال
- الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة
- الترخيص
- CC BY-SA 4.0
الملخص
اكتسب حمض الغلوكونيك ومشتقاته، خلال السنوات الخمسين الماضية، اهتماماً متزايداً في الصناعات الغذائية, الدوائية,المنظفات وفي مجال البناء، لذا فقد هدف هذا البحث إلى إنتاج حمض الغلكونيك عن طريق تخمير المولاس باستخدام فطر Aspergillus niger وأمثلة ظروف الإنتاج، اذ تم الكشف على 10عزلات لها القدرة على إنتاج الحمض بعد اختبار 20 عزلة من الفطر مأخوذة من مخابر الهيئة العامة للتقانة الحيوية وبينت النتائج تفوق العزلة (An6) عن باقي العزلات في قدرتها على إنتاج الحمض، الذي بلغ 122.3غ/ل، وبعدها استخدمت هذه العزلة…
الملخص منقول بترخيص CC BY-SA 4.0، وحقوقه لأصحابه. النص الكامل في الروابط أدناه.