فهرس مفتوح لأكثر من 800 ألف مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
"معايير تصميم الزي الموحد للطهاة"
- المؤلفون
- دينا مغيث
- المصدر
- مجلة التراث والتصميم
- السنة
- 2022
- النوع
- مقالة
- المجال
- الآداب والعلوم الإنسانية
- الترخيص
- CC BY 4.0
الملخص
يتطلب تصميم الزي الموحد للطهاة مجموعة من الشروط والمعاييرفيعتبر الزي الموحد للطهاة من الازياء الوظيفية التي يتطلب من المصمم دراسة خاصة بظروف وطبيعة العمل والمخاطر التي يتعرض لها الطاهي كالنار المباشرة حيث يستخدمها في إنضاج الأطعمة, والعديد من أنواع السوائل الساخنة لدرجة الغليان وما بها من مخاطر. كذلك يتعرض الطاهي أيضا إلى استخدام أنواع مختلفة من السكاكين الحادة.والطباخ هو ممتهن مهنة طبخ الطعام اما الطاه فهو الشخص الذي يملك المهارات الاحترافية العالية التي تجعله ملما بجميع جوانب إعداد الطعام. كلم…
الملخص منقول بترخيص CC BY 4.0، وحقوقه لأصحابه. النص الكامل في الروابط أدناه.
الاستشهاد
دينا مغيث (2022). "معايير تصميم الزي الموحد للطهاة". مجلة التراث والتصميم. https://doi.org/10.21608/jsos.2022.112585.1128