فهرس مفتوح لأكثر من 800 ألف مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
الكشف عن تواجد الفطريات في بعض الأغذية المنتجة محليا والمستوردة )دراسة أولية)
- المؤلفون
- خولة عبد السلام القمودي؛ مروى عبد الوهاب الشرشاري؛ مودة الكوني البكوش؛ نهى البشير كاكا؛ سارة عبد الرحمن هويسه؛ أسماء النفاتي الجهاني؛ ابتسام عمر عامر
- المصدر
- Scientific Journal of Applied Sciences of Sabratha University
- السنة
- 2019
- النوع
- مقالة
- المجال
- العلوم الزراعية والبيولوجية
الملخص
تعد البقوليات بديلاً عن اللحوم لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات، وتدخل في العديد من وصفات الطعام. ويعتبر سوء التخزين من العوامل التي تؤدي إلى زيادة نمو…
مقتطف قصير. الملخص الكامل في صفحة المصدر، وحقوقه لناشره.
الاستشهاد
خولة عبد السلام القمودي، مروى عبد الوهاب الشرشاري، مودة الكوني البكوش، نهى البشير كاكا، سارة عبد الرحمن هويسه، وآخرون (2019). الكشف عن تواجد الفطريات في بعض الأغذية المنتجة محليا والمستوردة )دراسة أولية). Scientific Journal of Applied Sciences of Sabratha University. https://doi.org/10.47891/sabujas.v2i3.71-80