فهرس مفتوح لأكثر من 800 ألف مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
تحضير قهوة مالت الشعير ودراسة بعض خصائصها الكيميائية ومقارنتها مع القهوة العادية من الناحية الحسية
- المؤلفون
- مصطفى اسعيد؛ علي علي؛ شذا صالح
- المصدر
- DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
- السنة
- 2017
- النوع
- مقالة
- المجال
- الطب
الملخص
In this research, a barley malt coffee has been produced after germination, drying and roasting, so It can be a substitute traditional coffee for economic and…
مقتطف قصير. الملخص الكامل في صفحة المصدر، وحقوقه لناشره.
الاستشهاد
مصطفى اسعيد، علي علي، شذا صالح (2017). تحضير قهوة مالت الشعير ودراسة بعض خصائصها الكيميائية ومقارنتها مع القهوة العادية من الناحية الحسية. DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals). https://doaj.org/article/03cd797dac9a4c0e87e97ae15331b3ba