فهرس مفتوح لأكثر من 800 ألف مرجع عربي، وبحث في أكثر من 300 مليون مرجع أجنبي
تاثير استعمال اشعة المايكرويف في بعض التطبيقات الغذائية والمختبرية
- المؤلفون
- Luma Abd alhady
- المصدر
- Iraqi Journal of Market Research and Consumer Protection
- السنة
- 2016
- النوع
- مقالة
- المجال
- الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة
- الترخيص
- CC BY 4.0
الملخص
درست فعالية اشعة المايكروويف (MW) Microwave في تثبيط نمو بعض انواع البكتريا المتواجدة في عينة من الحم المقروم والبيركر البقري وذلك بتعريضهم الى اربعة اوقات تضمنت0 و10 و20 و30 و 40 ثانية، اذ اظهرت النتائج نسبة تثبيط عالية عند مدة تعريض40 ثانية بلغت 100%، ومن جانب اخر درست الفعالية التثبيطية لهذه الاشعة تجاه اربعة انواع من البكتريا شملت Staphylococcus aureus وEscherichia coli وProteus mirabilis و Klebsiella spp وعند مدة تعريض 0 و5 و10 و20 و 30 و40 ثانية فبلغت نسبة التثبيط 100% لكل من بكتريا Proteu…
الملخص منقول بترخيص CC BY 4.0، وحقوقه لأصحابه. النص الكامل في الروابط أدناه.
الاستشهاد
Luma Abd alhady (2016). تاثير استعمال اشعة المايكرويف في بعض التطبيقات الغذائية والمختبرية. Iraqi Journal of Market Research and Consumer Protection. http://jmracpc.uobaghdad.edu.iq/index.php/IJMRCP/article/view/50